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SOBRE MEZCAL

 

En esta sección puedes adentrarte al mundo de los diferentes tipos de mezcal, algunos don denominación de orígen propia y otros mediante la D.O. del mezcal.

 

 

MEZCAL

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RAICILLA

La Raicilla es un tipo de Mezcal a base de maguey Lechuguilla, que se produce en 16 municipios de Jalisco. Actualmente está protegido por una Marca Colectiva, es decir que sigue procesos de producción regulados por un organismo para garantizar su calidad. Además, está a punto de convertirse en una zona de Denominación de Origen. El propósito es elevar la calidad y reforzar el prestigio de esta bebida como embajadora de Jalisco, tanto a nivel nacional como internacional.